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台北小吃攤 Q彈蝦仁韭黃水餃、料多酸辣湯!

来源:东方新闻网 作者:小鱼 2017-12-15 字号:A- A+

  

  信任的饕友說了一句:"最愛的韭黃水餃",害我自此念念不忘直到今天終於如願以償。店名阿娥,正值下午沒人特地前來。
 
  可能是這幾年最合胃口的酸辣湯,湯頭不算頂酸,胡椒來得剛好,料雖多但與湯頭較有融合一體之感。
 
 
  水餃包得不算特別細心,有幾顆皮開了,內餡口感豐富,不用沾醬就吸引人。韭黃香,高麗菜脆,豬肉餡裡的蝦仁帶微彈,或許水餃皮不算厲害,那又如何?好吃就好了。
 
 
  這些年寫文深深有感。近來心胸窄小者漸多,美食除一飽口腹之慾外,曾幾何時竟也淪為排擠或鬥爭他人的工具。(嘆)

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